CENA DEGUSTAZIONE 10 luglio 2010

Il Presidio Slow Food della Castagna essicata nei tecci di Calizzano e Murialdo e la Condotta Slow Food Alta Valle Bormida

organizzano per il

10 Luglio 2010  (ore 20)

presso

                    Agriturismo Ca di Voi 

              frazione Caragna, Calizzano Savona

        ANTIPASTI

·        Battuta di manzo con brunois di pomodori secchi

·        Rotolo di erbe di campo con purè di castagne   

·        Flan ai fiori di zucca

Bagna caoda con aglio di Vessalico     e mix verdure

PRIMI

·        Crespelle di castagne su crema di toma di pecora brigasca

·        Lasagnette di castagne      al sugo di funghi 

SECONDI

·        Coniglio in agliata con aglio di Vessalico,  

·        Maiale con porri e castagne di Calizzano,

·         

DOLCI

·         Spuma  ghiacciata di castagne con biscotto alle nocciole

·        Magna puldina con crema all’anice stellato

            Vini  della Cantina “Servetti”

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Prezzo (bevande incluse)   25,00 € ------------Prenotazioni entro l’8 luglio

Info e prenotazioni ai numeri: 333 3568200 ----3475946213

Sarà inoltre possibile acquistare i prodotti